dimanche 31 mai
Tiramisu framboises à ma façon
Ingrédients : (pour 6 personnes)
- 250 g de Mascarpone
- 500 g de framboises fraîches ou surgelées
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 2 poignées de noisettes concassées
- 24 biscuits roses de Reims ou des speculoos
Préparation :
Dans le fonds des petits bocaux, disposer des biscuits écrasés ou des speculoos, déposer ensuite une couche de noisettes concassées.
Ajouter une couche de quelques framboises (en réserver quelques unes pur la décoration).
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et battre les blancs en neige puis réserver.
Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanilléjusqu'à blanchiment du mélange.
Rajouter le mascarpone au fouet.
Incorporer les blancs en neige à cette préparation.
Verser la préparation dans les bocaux sur les différentes couches déjà en place (biscuits/noisettes/framboises).
Mettre au réfrigérateur 24 voire 48 heures avant de servir.
Juste avant de servir, déposer des framboises sur le tiramisu pour la décoration.
dimanche 29 mars
C'était bon!!!!
Je me suis amusée à faire mes petits desserts à la framboise dans des bocaux.
C'était bon!!!!
Il faudra que je prenne le temps de vous donner la recette.
En attendant je vous souhaite une bonne semaine.
dimanche 25 janvier
Trifle poire-chocolat
Vous étes nombreuses à avoir deviné les ingrédients, sacrées gourmandes!!!!
Voilà la recette, régalez-vous...moi je me mets au régime!
clic ci-dessous pour la recette en PDF :
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Paul a trouvé un stage pour février dans un château à Saint-Emilion.
Merci pour tous vos mails, vos conseils.
Il continue à chercher pour son stage de 6 semaines à l'étranger en mai/juin,
il faut que ce soit une entreprise dont les transactions se font en anglais.
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A Bordeaux la tempête est passée...
Nous nous en sortons pas trop mal
comparés à beaucoup
mais pensons à tous ces foyers encore sans EDF
et dont les maisons ont subi des dégâts sévères.
dimanche 11 janvier
Galette des rois (frangipane)
Je ne brode pas beaucoup ces derniers temps, vous l'aurez sûrement remarqué.
J'ai malgré tout commencé "Dessine-moi un mouton" et je vais pouvoir vous le montrer bientôt,
ensuite je crois que je broderai les deux nus que je vous proposais la semaine dernière.
Bref, tout ça pour dire que je suis dans la création de nouvelles grilles qui exigent pas mal de temps,
je m'occupe de la maison (dont le blog est toujours ici) et...je cuisine...
Et aujourdhui je propose à toutes les gourmandes comme moi
ma recette très rapide et facile de Galette des rois
clic ci-dessous pour l'avoir en PDF
jeudi 27 novembre
pour changer des pommes
Un petit crumble à l'ananas, ça vous dit?
Il faut couper l'ananas en 2 dans le sens de la longeur
L'évider en laissant quand même une épaisseur pour qu'il reste "étanche"
Couper la chair et la faire revenir dans un peu de beurre avec une pointe de vanille.
Flamber au rhum,
remettre la chair dans les moitiés d'ananas.
Préparer la pâte à crumble et la cuire sur la plaque du four,
puis la répartir sur les moitiés d'ananas.
Servir avec une boule de glace vanille ou noix de coco.
Tout simple à réaliser ,ce dessert est léger et fait sensation.
mardi 30 septembre
Oeufs au lait
C'est parti pour la recette des oeufs au lait.
Si vous n'avez pas de moule, j'ai trouvé les miens chez Fly, ils font de petites parts faciles à démouler.
Voilà les oeufs au lait tout juste sortis du four
Attention, prêtes pour le démoulage?
Et voilà!
Cliquez sur le nom de la recette ci-dessous
pour imprimer ou enregistrer le format PDF :
samedi 06 septembre
Canelés de Bordeaux
Une petite recette régionale toute simple à déguster à l'heure du thé ou du café,
pensez à préparer la pâte la veille.
Cliquez ci-dessous pour accéder à la recette :
